Der Weinkeller
Fortuna Vini liegt in Follina in einem Gebiet von großem Reiz und großer Schönheit: den Hügeln des Prosecco Superiore DOCG von Conegliano Valdobbiadene, zwischen den Prealpi Venete und dem Fluss Piave. Dieses Gebiet zeichnet sich durch eine besondere Bodenbeschaffenheit aus, die es ideal für den Anbau von Reben und die Herstellung von Qualitätsweinen macht. Ein Stück vom Paradies.
Die Hügel des Prosecco Superiore DOCG von Conegliano Valdobbiadene wurden aufgrund ihrer natürlichen Schönheit und der tausendjährigen Geschichte des Weinanbaus in diesem Gebiet im Jahr 2019 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Die Landschaft ist geprägt von einer Reihe von Hügeln, die sich harmonisch aneinanderreihen und von Wäldern, Wiesen und Weinbergen durchsetzt sind.
Die Hügel des Prosecco Superiore DOCG von Conegliano Valdobbiadene sind ein Gebiet, das reich an Geschichte und Traditionen ist, was sich auch in der Kultur und Gastronomie widerspiegelt. In diesem Gebiet gibt es zahlreiche mittelalterliche Dörfer und Städte zu besichtigen, wie z.B. Follina mit seiner imposanten Benediktinerabtei oder Conegliano mit seiner eindrucksvollen Burg.
Das Weingut Follina liegt in einer besonders schönen Gegend, von der aus man die umliegenden Hügel und das atemberaubende Panorama bewundern kann, das sich bis zu den venezianischen Voralpen erstreckt. Die Gegend ist reich an Wegen und Pfaden, die sich durch die Weinberge schlängeln und es ermöglichen, zu Fuß oder mit dem Fahrrad die Geheimnisse des Bodens und des Weinanbaus zu entdecken.
Die Philosophie der Weinkellerei ist es, Qualitätsweine zu erzeugen und dabei die Tradition und das Gebiet zu respektieren. Die Reben werden mit großer Sorgfalt und unter Anwendung traditioneller Techniken und Methoden angebaut, um gesunde und hochwertige Trauben zu erhalten.
Große Aufmerksamkeit wird den modernen Weinbereitungsanlagen gewidmet, die es ermöglichen, Weine von großer Ausgewogenheit und Eleganz zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, in denen der Most bei einer kontrollierten Temperatur gehalten wird, um das Aroma und den Geschmack der Trauben so gut wie möglich zu erhalten.
Fortuna Vini steht der Öffentlichkeit für Führungen und Verkostungen offen, bei denen man mehr über die Geschichte und Tradition des Prosecco Superiore DOCG aus Conegliano Valdobbiadene erfahren kann. Während der Führungen können die Besucher die Geheimnisse des Weinanbaus, der Weinherstellung und des Weinausbaus entdecken und die edlen Weine der Kellerei verkosten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Prosecco-Kellerei in Follina in einem Gebiet von großem Reiz und großer Schönheit liegt, das es verdient, entdeckt und geschätzt zu werden. Das Prosecco Superiore DOCG-Gebiet von Conegliano Valdobbiadene bietet eine Vielzahl von Erlebnissen, darunter die Verkostung der feinen lokalen Weine, die Entdeckung der Kultur und Geschichte des Gebiets, der Gastronomie und der Natur.